Itinerari e turismo enogastronomico in Umbria.​

Prodotti Tipici Spoleto e la Valnerina

Prodotti Tipici Spoleto e la Valnerina

Produttori ed aziende agricole nel versante est dell’Umbria in zona Spoleto, Norcia e Valnerina. Un territorio verde e talvolta aspro nel quale sono presenti aziende e produzioni di vari prodotti, tra i più noti farro, zafferano, legumi, tartufi e poi allevamenti dai quali si ottengono carni e formaggi.

I PRODUTTORI

Il versante orientale da Spoleto al Parco dei Sibillini è un piccolo territorio ma ricco di produzioni ed eccellenze, se nello spoletino è dominante la produzione di olio di oliva, nella Valnerina si trovano producono cereali (Farro di Monteleone di Spoleto), legumi (lenticchia di Castelluccio e roveja di Cascia), formaggi (pecorino e caciotta di Norcia). Di grande rilievo la produzione e gli allevamenti di carni suine e bovine.

Prodotti Tipici Spoleto e la Valnerina July 28, 2015

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